Menikmati Gangan Sup Kuning dari Belitung

Bagi para pecinta ragam kuliner nusantara khususnya yang berasal dari olahan hasil laut, gangan ikan ini merupakan salah satu masakan khas yang wajib Anda coba. Masakan serupa sup ikan ini merupakan makanan khas warga Belitung.

Berbeda dengan sup ikan lainnya yang biasanya berwarna bening, kuah gangan berwarna kuning menyala. Jika sup ikan yang biasa kita jumpai menggunakan daun kemangi untuk menghilangkan bau amis, maka gangan menggunakan kunyit, cabai, serta potongan nanas muda untuk menetralkan aroma.